加坡国立大学近日的一项研究结果表明，通常用作肥料使用且被随意丢掉的苹果和西红柿果皮，可以有效净化被重金属和农药污染的水域。 8个番茄的果皮在一个小时内可以几乎完全净化1升含重金属离子的水。而世界上大约三分之一的西红柿是以加工品的形式被消耗，产生了大量的剩余，但是现在它们可以被有效利用。 新加坡国立大学的研究生玛拉认为，利用水果和蔬菜皮作为一种独特的海绵，通过吸收有害健康的化合物，可以保障发展中国家约8亿居民获得纯净水。且这种生物附吸剂极其廉价容易获取。